Si busques un lloc diferent per sopar o prendre alguna cosa a Sabadell, et presentem una proposta que fusiona sabors mediterranis amb tocs asiàtics

L'oferta gastronòmica actual està en evolució constant. Cada cop més persones busquen experiències noves, plats que barregin cultures i textures, i espais que no només ofereixin bon menjar, sinó també ambient, música i opcions per allargar la nit. En aquest context, La Cova de Sant Quirze s'ha consolidat com una alternativa diferent de qualsevol bar prop de Sabadell tradicional.

A pocs minuts de la ciutat, el nostre local fusiona el millor de dos mons: la riquesa de la cuina mediterrània i la intensitat dels sabors asiàtics. Una carta pensada per compartir, gaudir i descobrir.

Cuina fusió: la unió perfecta entre tradició i creativitat

No es tracta de fer plats “exòtics” per moda, sinó de reinterpretar els sabors que coneixem i estimem. La cuina mediterrània es caracteritza per la frescor dels ingredients, el protagonisme de les verdures, els olis de qualitat i la senzillesa ben feta. La cuina asiàtica, per la seva banda, aporta intensitat, contrastos i una manera diferent de tractar els productes.

A La Cova combinem el millor de totes dues tradicions per crear una carta dinàmica, saborosa i, sobretot, divertida. Per això, si estàs buscant un bar prop de Sabadell que gosa anar més enllà de les tapes de sempre, la nostra proposta t'encantarà.

Entrants per obrir la gana

La nostra carta comença amb plats pensats per compartir i obrir el paladar. Alguns dels favorits:

• Gioses de galta i mel: suaus per dins, cruixents per fora, amb un toc agredolç que sorprèn.
• Baos de 'roba vella' o de secret ibèric: pa al vapor esponjós amb farcits que combinen cuina d´aquí amb ingredients d´allà.
• Yakitori de pollastre amb teriyaki: broquetes sucoses amb aquest glacejat irresistible.
• Croquetes de bolets i foie o de cecina i formatge: amb beixamel cremosa i fregit perfecte.

I què seria un bon bar prop de Sabadell sense unes patates braves? Les nostres vénen amb una salsa especial, diferent però molt nostra.

Plats principals amb identitat pròpia

Més enllà de les tapes, a La Cova també trobaràs plats més complets i sorprenents, com ara:

• Risotto de bolets amb llagostí
• Ous trencats amb foie, ibèric o pulled pork
• Yakisobes de pollastre o vegetarians
• Canelons artesans de confit d'ànec, galtes o vegetals

Cada plat està elaborat de seguida, amb ingredients de qualitat i un toc personal que el converteix en alguna cosa més que menjar: és part de l'experiència.

Molts clients que vénen buscant un lloc original per sopar i prendre alguna cosa prop de Sabadell, es queden encantats en descobrir que, a més d'una carta creativa, oferim la possibilitat de compartir tots els plats sense formalismes ni presses.

Postres que conquisten

La nostra carta dolça també s'inspira en aquest mestissatge de sabors. Des de clàssics com la carrotcake, el coulant de xocolata o la cheesecake de fruits vermells, fins a opcions més sorprenents com el brownie amb sèsam o la mousse de tres xocolates.

Ets més per postres amb cafè, o de passar directament a la copa o la shisha? A La Cova pots triar com tancar la nit.

Sopar i allargar la nit sense canviar de lloc

Un dels grans avantatges de la nostra proposta és que no acaba amb les postres. La Cova es transforma: llums més tènues, DJ en directe, barra llesta per a còctels i combinats, i servei de shishas amb sabors variats.

¿ Buscaves un bar prop de Sabadell amb ambient per prendre alguna cosa després de sopar? Aquí ho tens, sense necessitat de moure't de lloc ni pagar entrada. L´ambient és relaxat però animat, amb bona música, taules àmplies i un equip que t´acompanya durant tota la nit.

Tot i que estem a Sant Quirze del Vallès, ens considerem part activa del panorama de lleure del Vallès. Molts dels nostres clients vénen des de Sabadell buscant un espai més relaxat, sense aglomeracions ni presses, on es pugui sopar bé, xerrar amb calma i després gaudir d´una copa amb bona música. I aquest és el valor afegit que oferim davant d'un bar cèntric o massificat: una experiència completa, amb fàcil accés, ambient cuidat i propostes gastronòmiques que sorprenen.

La Cova de Sant Quirze no és només un restaurant ni un bar: és una experiència completa. Si busques alguna cosa diferent per al teu proper sopar o sortida amb amics, et convidem a descobrir la nostra fusió de sabors, l'energia de les nostres nits i l'afecte que posem a cada plat.