Es sopa dins de La Cova

Què és La Cova de Sant Quirze

La Cova és un restaurant i local de copes a Sant Quirze del Vallès, al Vallès Occidental, a uns deu minuts en cotxe de Sabadell i molt a prop de Terrassa i Sant Cugat. El que el fa diferent és l'espai: s'hi dina i s'hi sopa dins d'una cova de roca esculpida, amb llum càlida durant l'àpat i focus de colors quan arriba la nit.

Al mateix local hi conviuen dues propostes. Al migdia i a la tarda, Grande Focaccia serveix focaccia farcida, pinsa romana i pasta, amb terrassa i un tardeo que s'allarga sense pressa. A la nit, La Cova serveix cuina mediterrània amb tocs asiàtics per compartir i, en acabar el sopar, puja la música i comença la part de copes: és el que anomenem sopar i copa.

Per a grups, empreses i celebracions

Bona part de la gent que ve ho fa en grup. Preparem sopars i dinars d'empresa, comiats de soltera i de solter, aniversaris, bateigs i comunions al migdia i festes privades a porta tancada. Per a grups grans treballem amb menús tancats i ho organitzem tot per WhatsApp amb tu: data, nombre de persones, al·lèrgies i què voleu celebrar.

Migdia, tardeo i dinars d'empresa

De dia el local és Grande Focaccia i la proposta canvia completament: focaccia farcida per tallar i compartir, pinsa romana de massa lleugera, pasta i entrants italians, amb gerres de sangria d'Aperol per a la sobretaula. És el pla de qui vol dinar sense pressa amb la família o els amics, i també el de moltes empreses que prefereixen reunir l'equip al migdia: els dinars d'empresa s'organitzen amb menú tancat i taula llarga, sense haver d'allargar la jornada fins a la nit. Quan el temps acompanya, la terrassa s'omple i el dinar s'encadena amb el tardeo, que s'allarga fins a la tarda amb música i una copa. I si prefereixes quedar-te a casa, la mateixa cuina prepara pinsa i focaccia a domicili.

Per què venir des de Sabadell, Terrassa o Sant Cugat

Perquè la nit no s'acaba quan pagues el compte. En la majoria de plans de sopar t'has d'aixecar, buscar un altre lloc i tornar a agafar el cotxe; aquí la taula on sopes és la mateixa des d'on continues la nit, i el grup no es dispersa. Al migdia passa una cosa semblant: dines amb calma, la sobretaula s'allarga a la terrassa i, si ve de gust, s'encadena amb el tardeo. Som a pocs minuts de Sabadell per carretera i ben comunicats amb Terrassa i Sant Cugat; si heu de beure, us recomanem venir en taxi o VTC, o triar qui condueix i demanar-li un còctel sense alcohol. Abans de venir, fes un cop d'ull a les fotos de la cova i al que expliquen els qui ja hi han estat a les nostres opinions.

Preguntes freqüents

Com reservo taula a La Cova?

Els sopars es reserven a reservas.lacovadesantquirze.com i els migdies i tardeos de Grande Focaccia a gfocaccia.lacovadesantquirze.com. Allà hi veus els dies i torns disponibles. Per a grups grans o esdeveniments, escriu-nos per WhatsApp al 722 85 24 68.

On és La Cova de Sant Quirze?

Al Carrer de Miquel Crusafont i Pairó, 10, a Sant Quirze del Vallès (Barcelona), a uns deu minuts de Sabadell. A contacte tens el mapa i com arribar-hi.

Quina diferència hi ha entre La Cova i Grande Focaccia?

Són el mateix local i el mateix equip. Grande Focaccia és la carta de migdia i tardeo (focaccia, pinsa i pasta) i La Cova és el sopar de la nit, que després es converteix en copa. Pots veure totes dues a la carta.

Es pot celebrar un sopar d'empresa o un aniversari?

Sí. Organitzem sopars i dinars d'empresa, aniversaris, comiats i festes privades amb menús tancats per a grups. Explica'ns la data i quants sou i et proposem el format.

Hi ha opcions sense gluten o veganes?

A la carta de migdia hi ha plats vegans i opció sense gluten sota petició en alguns plats. No som una cuina certificada sense gluten; avisa'ns quan reservis i t'expliquem què és possible. Més informació a menjar sense gluten.