Menús cerrados · Mediodía y noche
Menús para grupos: qué incluyen y cómo elegir el vuestro
Cuando la mesa es grande, pedir de la carta plato a plato se vuelve lento y caro de coordinar. Por eso trabajamos con menús cerrados, iguales para todo el grupo, que salen a la vez y dejan claro desde el principio qué vais a comer y beber.
¿Qué incluye un menú de grupo en La Cova?
Un menú de grupo es un menú cerrado que elige toda la mesa: entrantes para compartir, en algunos casos un principal, postre y bebida durante la comida o la cena, con un precio por persona fijado de antemano. Hay formatos de noche (La Cova) y de mediodía (Grande Focaccia); el detalle vigente está siempre en la carta.
Por qué menú cerrado
Una sola decisión para toda la mesa
La carta de noche está pensada para mesas de hasta seis comensales. A partir de ahí, si cada persona pide por su cuenta, la cocina saca los platos a destiempo y la cuenta se convierte en un rompecabezas. Con un menú cerrado se elige un único formato para todo el grupo y la mesa come al mismo ritmo.
Para quien organiza tiene otra ventaja: sabe antes de llegar qué incluye y cuánto va a pagar cada persona, porque el precio por persona se fija al reservar. Nada de sorpresas al final, salvo las bebidas que se pidan antes o después del servicio, que van aparte.
Los menús se renuevan cada temporada, así que en esta página no encontrarás cifras ni platos fijos: te explicamos cómo funcionan y te mandamos a la carta y menús actualizados para el detalle.
¿Qué formatos de menú para grupos hay?
Cuatro maneras de comer en grupo en el mismo local. Sin precios aquí: cambian con la temporada y los tienes en la carta y en cada sistema de reservas.
| Formato | Cuándo | Qué lleva | Para quién |
|---|---|---|---|
| Menú de grupo La Cova | Cenas | Entrantes de cocina mediterránea con guiños asiáticos para compartir, en algunos un segundo a escoger, postre y bebida durante la cena. | Cumpleaños, despedidas, empresas y grupos que quieren seguir con copas. |
| Menú Grande | Mediodías y tardeos de Grande Focaccia | Pinsa o focaccia para compartir, entrantes italianos, bebida y postre. | Mesas de amigos o familia que quieren probar un poco de todo. |
| Menú de grupo Grande Focaccia | Mediodías de Grande Focaccia | Formato cerrado de la carta italiana pensado para grupos, con bebida incluida. | Grupos de hasta 16 personas; si sois más, lo organizamos con La Cova. |
| Menús de temporada | Navidad y fin de año | Menús especiales activos solo unas semanas al año. | Comidas y cenas de empresa, amigos y Nochevieja. |
¿Qué tipo de platos entran en los menús?
Una idea de lo que sale a la mesa en cada servicio. La composición exacta de cada menú la confirmamos al reservar.
Para picar y compartir
Cocina al momento para el centro de la mesa: en la carta de noche aparecen cosas como croquetas, bravas, cocas, gyozas o baos, además de carnes, pescados y ensaladas.
Pinsa y focaccia
Pinsas como la Cuatro Quesos o la Tricolore con mortadela, pesto y burrata, y focaccias rellenas como la Dueto, la Bologna o la Quirico, cortadas para compartir.
Lo que abre y cierra
Tabla de embutidos italianos, croquetas de setas y trufa o cazuelitas de provolone al mediodía; de postre, tiramisú, coulant de pistacho o la focaccia de Nutella.
¿Cómo elegir el menú adecuado para tu grupo?
Una lista rápida para quien organiza. Si respondes a estas preguntas antes de escribirnos, cerramos la reserva en un par de mensajes.
- ¿Comida o cena? Si hay niños o abuelos, el mediodía suele funcionar mejor; si queréis copas después, la noche.
- ¿Cuántos sois de verdad? El número confirmado es el que se factura, así que conviene cerrarlo con margen.
- ¿Cuánta bebida? La bebida del menú cubre el servicio; lo que se pida antes o después va aparte.
- ¿Hay alergias o dietas? Dinos cuántas personas y de qué tipo al reservar, no el mismo día.
- ¿Hay vegetarianos o veganos? Al mediodía hay pinsa y focaccia veganas con escalivada y queso vegano.
- ¿Traéis tarta? Se puede traer pastel propio con el tique de compra; no aceptamos tartas caseras.
- ¿Quién paga? En grupos de más de diez, un único pago por mesa; factura a empresa si lo pedís al reservar.
- ¿Con cuánta antelación? Algunos menús necesitan aviso de 48 horas; en temporada alta, mucho antes.
Alergias e intolerancias
Un menú cerrado también se adapta
Que el menú sea el mismo para todos no significa que nadie pueda tener su plato adaptado. Cuando reservas, indica cuántas personas tienen alergia o intolerancia y de qué tipo; la cocina prepara la alternativa para esas personas y el resto del grupo sigue con el menú pactado.
Al mediodía, Grande Focaccia ofrece opción sin gluten bajo petición en algunos platos, como el spaghetti sin gluten o el coulant de pistacho. Ojo: no es una cocina certificada sin gluten y puede haber trazas, así que si hay celiaquía estricta, coméntalo para valorar juntos qué es seguro pedir.
Los alérgenos de cada plato aparecen en la carta de forma orientativa. Lo más fiable es avisar al camarero al sentaros, aunque ya lo hayas dicho al reservar.
Con un menú cerrado, la persona que organiza también se sienta a cenar.
Esa es la idea: que nadie pase la noche pendiente de la cuenta o de quién ha pedido qué. Si dudas entre dos formatos, cuéntanos el plan y te recomendamos uno. Para grupos muy grandes, mira cómo montamos la mesa en restaurante para grupos cerca de Sabadell. Y si el menú de noche es solo el principio, en cena y copa sin cambiar de sitio te contamos cómo sigue la velada cuando se recogen los platos, con la cueva a media luz y la música subiendo.
Dudas sobre los menús de grupo
Respuestas cortas a lo que más se pregunta antes de reservar.
¿Dónde veo el precio de los menús?
Los precios cambian con la temporada, por eso no los ponemos aquí. Los tienes actualizados en la página de carta y menús y en el propio sistema de reservas; también te los confirmamos por WhatsApp al cerrar el grupo.
¿Tiene que pedir todo el grupo el mismo menú?
Sí. Se escoge un único menú para toda la mesa, así la cocina sirve a todos a la vez. Las personas con alergias o intolerancias reciben su versión adaptada si nos avisáis al reservar.
¿La bebida está incluida?
Los menús de grupo incluyen bebida durante el servicio. Las copas o bebidas que se pidan antes de sentaros o después de la comida o cena se cobran aparte.
¿Desde cuántas personas hace falta menú cerrado?
La carta de noche está pensada para mesas de hasta seis comensales. Para mesas más grandes trabajamos con menú de grupo.
¿Hay menú de grupo al mediodía?
Sí, con Grande Focaccia: el Menú Grande para compartir y un menú de grupo con bebida incluida. Para grupos de más de 16 al mediodía, lo organizamos con La Cova por WhatsApp.
¿Con cuánta antelación hay que elegir el menú?
Algunos menús requieren aviso con 48 horas para prepararlos. En fechas de mucha demanda, como diciembre, conviene cerrarlo bastante antes.
¿Hay opciones sin gluten o veganas?
Al mediodía hay pinsa y focaccia veganas y opción sin gluten bajo petición en algunos platos, sin certificación y con posibles trazas. Por la noche la cocina adapta el menú si se avisa al reservar.
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Cenas con La Cova, mediodías con Grande Focaccia. Para grupos grandes, escríbenos y cerramos menú, mesa y alergias en el mismo chat.