Revetlla · Cada año en La Cova
La revetlla de Sant Joan, bajo la roca y hasta tarde
La noche más corta del año pide mesa larga, cava y música. Si este año no te apetece montar la verbena en casa ni buscar sitio en la calle, cena con tu grupo en una cueva a diez minutos de Sabadell y deja que la fiesta empiece sin moverte.
¿Dónde celebrar la revetlla de Sant Joan cerca de Sabadell?
En La Cova, en Sant Quirze del Vallès, a diez minutos de Sabadell, celebramos la revetlla de Sant Joan con cena y fiesta en el mismo local. El formato de cada año (menú, música y si hay entrada) se anuncia en el sistema de reservas y en nuestro Instagram @lacovacopes. Los grupos grandes se reservan por WhatsApp.
La nit de Sant Joan
¿Por qué celebrar la verbena en una cueva?
La revetlla es fuego, música y gente reunida hasta que sale el sol. Durante siglos se ha celebrado alrededor de hogueras, y una cueva iluminada es la versión más cercana a aquello que vas a encontrar en el Vallès: roca, luz cálida y un grupo alrededor de la mesa.
En Catalunya la revetlla tiene sus rituales: la flama del Canigó que llega a los pueblos, las hogueras de barrio, la coca de piñones o de crema y el cava para brindar. No hace falta renunciar a ninguno para cenar fuera; solo cambia el escenario.
Celebrarla aquí tiene otra ventaja práctica: no hay que cocinar, ni recoger, ni pelear por una mesa en una terraza llena. Tú traes a tu gente y nosotros ponemos la cena, la barra y la música.
Y como el día siguiente es festivo en Catalunya, nadie tiene prisa por irse. La noche de Sant Joan es de las pocas del año en la que la sobremesa y la pista se alargan sin que nadie mire el móvil.
¿Cómo es la noche de Sant Joan en La Cova?
El hilo de la noche se repite cada año, aunque el menú y la música cambian. Los detalles concretos los anunciamos cuando se abren las reservas.
Primero
La cena de revetlla
Mesa para tu grupo y cocina mediterránea con guiños asiáticos para compartir. Cuando hay menú especial de Sant Joan, aparece en el sistema de reservas; si no, se cena de la carta.
Después del postre
Coca y cava, como manda la tradición
Una revetlla sin coca no es revetlla. Pregúntanos al reservar cómo lo hacemos ese año; si preferís traer la vuestra de pastelería, se puede con su tique de compra, como cualquier tarta.
Al acabar las cenas
La roca cambia de color
Se apaga la luz de la cena, se encienden los focos sobre la piedra y sube la música. Es el momento del brindis por el verano que empieza.
Hasta tarde
Fiesta sin cambiar de sitio
La cueva se convierte en pista para mayores de 18. Los que quieran se quedan bailando; los que no, se despiden con la cena hecha y sin tener que buscar otro local.
¿Revetlla en casa, en la calle o en La Cova?
Las tres son buenas opciones y muchas cuadrillas las combinan: cena con nosotros y, quien quiera, sale después a ver las hogueras del barrio. Esta tabla te ayuda a decidir cuál encaja este año con tu grupo.
| En casa o en el jardín | Verbena en la calle | Cena y fiesta en La Cova | |
|---|---|---|---|
| Organización | Compras, cocina y limpieza corren de tu cuenta. | Poca, pero hay que buscar sitio y llegar pronto. | Reservas mesa y llegas: cena, barra y música incluidas en el plan. |
| Cena | La que prepares. | Lo que haya en las paradas o un bocadillo. | Cena sentada para compartir con tu grupo. |
| Música | Tu altavoz, hasta que se quejen los vecinos. | La del escenario del barrio. | Música en el mismo local después de cenar. |
| Grupos grandes | Depende del espacio que tengas. | Difícil mantener al grupo junto. | Mesa larga para todos; por WhatsApp si sois muchos. |
| Niños | Sí. | Sí. | A cenar, sí; la fiesta es para mayores de 18. |
¿Con quién se viene a la revetlla?
Tres planes de Sant Joan que vemos cada año.
La cuadrilla de siempre
El grupo de amigos que cada año improvisa y esta vez quiere tenerlo resuelto. Más ideas en cena con amigos en Sabadell.
Equipos de trabajo
Una revetlla con los compañeros como despedida antes de vacaciones. Si sois muchos, mira cómo funciona nuestro restaurante para grupos.
Quien busca fiesta
Los que vienen sobre todo por la música y la noche. Si te gustan estas citas, echa un ojo a nuestras noches temáticas del resto del año.
¿Cómo asegurarte mesa para Sant Joan?
Es una de las noches con más demanda del verano. Estos consejos ayudan a que tu grupo no se quede fuera.
- Sigue @lacovacopes desde mayo. Allí anunciamos el formato de la revetlla y cuándo se abren las reservas.
- Ten el número de personas claro. Una cifra cerrada nos permite preparar la mesa larga sin cambios de última hora.
- Grupos grandes, por WhatsApp. Si sois muchos, conviene escribirnos en lugar de reservar en varias mesas por separado.
- Avisa de alergias al reservar. En noches llenas, cocina agradece saberlo con tiempo.
- Decide la coca antes. Pregunta si va incluida ese año o encárgala en tu pastelería y guarda el tique.
- Reserva la vuelta. Taxi o VTC con antelación, o un conductor que se pase al agua y a los cócteles sin alcohol.
La página se mantiene igual cada año: vuelve aquí cuando se acerque el verano para ver cómo reservar la próxima revetlla.
Ir y volver
La noche de Sant Joan, mejor sin coche
Carrer de Miquel Crusafont i Pairó, 10
08192 Sant Quirze del Vallès, Barcelona
Estamos a unos diez minutos de Sabadell y cerca de Terrassa. Es una de las noches con más demanda de taxis y VTC de todo el año, así que reservad la vuelta con tiempo o dejad decidido quién conduce y no bebe. Hay aparcamiento en la calle y en el polígono para quien venga en coche.
Preguntas sobre la revetlla en La Cova
Lo que nos preguntan cada año cuando se acerca junio.
¿Cuándo se abren las reservas para Sant Joan?
Unas semanas antes de la revetlla. Lo anunciamos en el sistema de reservas y en Instagram @lacovacopes; si quieres que te avisemos o sois un grupo grande, escríbenos por WhatsApp.
¿Hay menú especial de Sant Joan?
Depende del año. Cuando lo hay, aparece con su descripción en el sistema de reservas. Si no, se cena de la carta para compartir y la fiesta sigue después en el mismo local.
¿Hace falta entrada para la fiesta?
Algunas noches especiales llevan entrada o pago anticipado. Si la revetlla de ese año la lleva, lo verás al reservar, con sus condiciones.
¿Podemos traer nuestra propia coca de Sant Joan?
Sí, si es de pastelería y traes el tique de compra, igual que con cualquier tarta. Avísanos al reservar para tenerlo en cuenta.
¿Se pueden traer petardos o bengalas?
No. Por seguridad no se permite ningún tipo de pirotecnia, bengalas ni confeti dentro del local.
¿Hay código de vestimenta la noche de Sant Joan?
Sí, el mismo que el resto de noches: vestimenta arreglada. Es verano, así que fresco pero cuidado; sin disfraces, silbatos ni diademas.
¿Pueden venir menores a la revetlla?
Pueden venir a cenar con su familia. Cuando empieza la parte de copas y música, el acceso es solo para mayores de 18.
Otras noches especiales del año
Que la revetlla te pille con mesa
Mira la disponibilidad en el sistema de reservas o escríbenos con el número de personas. Y si prefieres un plan de día para la festividad, al mediodía tienes Grande Focaccia.