Jubilaciones y despedidas · La Cova
Una cena de jubilación en Sabadell a la altura de toda una carrera
Treinta años en la misma empresa, o quince que pasaron volando. La despedida de un compañero merece algo más que unas pastas en la sala de reuniones: una mesa larga dentro de una cueva, compañeros y familia juntos y un brindis que se recuerde.
¿Dónde celebrar una cena de jubilación cerca de Sabadell?
En La Cova, en Sant Quirze del Vallès, a unos diez minutos de Sabadell. Preparamos cenas de jubilación y de despedida de compañeros con menú cerrado para el grupo, mesa larga para compañeros y familia y un momento reservado para discursos y regalo. Quien quiera seguir, después tiene copas y música en el mismo local.
El homenaje
Lo importante es quién se jubila, no el restaurante
Una cena de jubilación no es una cena de empresa más. La protagonista es una persona, y todo lo demás —el menú, la mesa, el momento de los discursos— está para que esa persona se sienta reconocida delante de la gente con la que ha compartido años de trabajo.
Por eso nos gusta saberlo al reservar. Colocamos al homenajeado en el centro de la mesa larga, con su pareja o su familia cerca y, enfrente, los compañeros más antiguos, los que tienen las mejores historias. Así nadie queda en una punta escuchando el discurso de lejos.
Si la empresa invita y además viene familia, mezclarlos funciona mejor de lo que parece: los hijos descubren al compañero de trabajo y los compañeros, a la persona de casa. Para grupos grandes, en restaurante para grupos explicamos cómo montamos la sala.
¿Cómo organizar el guion de una cena de jubilación?
Un orden sencillo que hemos visto funcionar en muchas despedidas.
Antes: la lista y el secreto
Compañeros actuales, antiguos que ya se fueron, familia. Decidid si será sorpresa o no y quién se encarga de que el homenajeado llegue a la hora.
La llegada
Si es sorpresa, que el grupo esté ya sentado cuando entre. Avísanos y lo coordinamos con la sala para que la entrada no coincida con un plato en camino.
La cena
Menú cerrado para todos con platos al centro: obliga a pasarse fuentes y a mezclarse, que es justo lo que se busca en una despedida.
Las palabras, antes del postre
Dos o tres intervenciones breves. Una persona de la dirección, el compañero más antiguo y, si quiere, el propio homenajeado para cerrar.
El regalo y la foto
Con el postre en la mesa, entrega del regalo y foto de grupo con la roca de fondo. Si traéis algo voluminoso, avisad al reservar para pensar dónde dejarlo.
La copa de después
Al acabar el servicio de cenas, la luz cambia y sube la música. Quien quiera brindar una vez más se queda; a partir de ahí, solo mayores de 18.
¿Qué regalo de grupo funciona en una jubilación?
Ideas que hemos visto emocionar en la mesa, ordenadas de más sencilla a más elaborada.
- Un libro de firmas que va pasando de mano en mano durante la cena, con un mensaje de cada asistente.
- Un álbum con fotos de sus años en la empresa: cenas antiguas, viajes de trabajo, el primer día.
- Un vídeo de mensajes de quienes no pueden venir, también de antiguos compañeros ya jubilados.
- Una experiencia para estrenar el tiempo libre: una escapada, un curso de su afición o entradas para algo que siempre ha querido ver.
- Un objeto personalizado con la fecha de entrada y la de salida, que acabará en una estantería de casa.
- Una carta del equipo, leída en voz alta por quien mejor le conoce, justo antes de entregar el resto.
Sea cual sea el regalo, lo importante es el momento: con el postre en la mesa y todo el grupo atento. Si lo queréis acompañar con un brindis especial, consulta la carta y menús de la noche.
Que hable alguien que haya trabajado con él o con ella desde el principio. Los discursos de la dirección se olvidan; las anécdotas, no.
Consejo de la casa
Detalles que marcan la diferencia en una despedida
Compañeros y familia, juntos
Una mesa larga para todos, con el homenajeado en el centro. Indícanos al reservar quién viene de la empresa y quién de casa y lo tenemos en cuenta al montar.
Sorpresas bien coordinadas
Entrada sorpresa, vídeo con mensajes, regalo de grupo: cuéntanoslo y te decimos qué se puede preparar en la sala y en qué momento encaja mejor.
Al mediodía, si lo prefiere
Hay quien se despide mejor comiendo. Con Grande Focaccia lo organizamos al mediodía: te lo contamos en comidas de empresa.
Otras despedidas
Despedida de un compañero que cambia de trabajo
No todas las despedidas son de jubilación. Cuando alguien deja el equipo para empezar en otra empresa, en otra ciudad o en otro país, el tono es distinto: menos solemne, más de anécdotas, con la promesa de seguir en contacto. La organización, en cambio, es casi igual.
Funciona la misma mesa larga, el menú cerrado y un rato para unas palabras. Y como suele ser un grupo de compañeros de edad parecida, es más habitual que la noche siga con copas. Recuerda que por la noche pedimos vestimenta arreglada y no se permiten disfraces, silbatos ni diademas.
Si la despedida reúne a toda la plantilla o queréis el local para vosotros, se plantea como fiesta privada a puerta cerrada. Y para ver qué incluye cada formato de grupo, tienes menús para grupos.
Preguntas sobre cenas de jubilación
Lo que suelen preguntarnos quienes organizan la despedida.
¿Podemos hacer discursos durante la cena?
Sí. Recomendamos hacerlos antes del postre, cuando todo el mundo está sentado y se oye bien. Avísanos al reservar para coordinar ese momento con la cocina y la sala.
¿Se puede poner un vídeo o un montaje de fotos?
Coméntalo al reservar. Te diremos qué se puede montar en la sala y qué es mejor que traigáis preparado vosotros para que funcione a la primera.
¿Podemos traer una tarta o un regalo?
Pregúntanos al reservar cómo hacerlo con la tarta, y si el regalo es voluminoso, avísanos para pensar dónde guardarlo hasta el momento de la entrega.
¿Pueden venir familiares, también niños?
Sí, durante la cena no hay restricción de edad. La parte de copas y música que empieza al acabar las cenas es solo para mayores de 18 años.
¿Y si queremos invitar a toda la empresa?
Para grupos muy grandes o si queréis el local solo para vosotros, hacemos fiestas privadas a puerta cerrada. Escríbenos por WhatsApp al 722 85 24 68 o desde contacto.
¿Qué menú elegimos para una cena de jubilación?
Se escoge un mismo menú cerrado para todo el grupo, con platos para compartir. Indícanos alergias y dietas al reservar y la cocina adapta lo necesario.
¿Se puede celebrar la jubilación entre semana?
Abrimos al público los días que marca el sistema de reservas. Si la fecha que necesitáis no está entre ellos y el grupo es grande, podemos estudiar una cena privada a puerta cerrada.
¿Cómo pagamos si invitamos entre todos al homenajeado?
En grupos de más de diez personas se hace un único pago por mesa, así que lo más cómodo es reunir el bote antes y que una persona se encargue de pagar.
¿Con cuánta antelación reservamos?
Con margen, sobre todo si es sorpresa y la fecha no se puede mover. Las noches de diciembre se llenan antes por las cenas de Navidad de empresa.
Sigue organizando
Prepara la despedida que se merece
Dinos la fecha, cuántos sois y si es sorpresa. Te preparamos la mesa, el menú y el momento del brindis.