Navidad al mediodía · Grande Focaccia
Comida de Navidad en Sabadell sin pasar la mañana en la cocina
Familia, amigos o el equipo de la oficina: en Navidad, el mediodía pide mesa larga y platos al centro. Grande Focaccia, la cocina italiana de La Cova, te prepara la comida de las fiestas a diez minutos de Sabadell, para que la sobremesa sea lo único que tengas que organizar.
¿Dónde hacer una comida de Navidad cerca de Sabadell?
En Grande Focaccia, el servicio de mediodía de La Cova en Sant Quirze del Vallès. Cocina italiana para compartir, con focaccia, pinsa romana y pasta, para familias, grupos de amigos y empresas. Los mediodías de fiestas que abrimos aparecen en el sistema de reservas; los grupos de más de 16 se organizan por WhatsApp.
Navidad y Sant Esteve
La comida de las fiestas, a la catalana pero en italiano
En Cataluña la Navidad se celebra en la mesa más de una vez: el día de Navidad, el de Sant Esteve con sus canelones y todas las comidas de antes con amigos y compañeros. Nosotros no hacemos canelones. Proponemos otra mesa: focaccia rellena, pinsa romana y pasta, para repartir entre todos sin que nadie se pase el día anterior cocinando.
Qué mediodías festivos abrimos cambia cada año, así que no los anunciamos aquí. Los verás en el sistema de reservas de Grande Focaccia en cuanto se publiquen. Si buscas un día concreto y no aparece, escríbenos por WhatsApp y te decimos si hay alguna opción para tu grupo.
Las semanas previas son las de las comidas de amigos que solo coinciden por Navidad y las de los equipos que prefieren el mediodía a la cena. Para estos últimos tenemos una guía específica de comidas de empresa en Sabadell.
¿Qué comida navideña te encaja: familia, amigos o empresa?
Cada mesa de Navidad busca algo distinto. Así lo preparamos según quién venga.
| Quién viene | Lo que suele buscar | Cómo lo planteamos |
|---|---|---|
| Familia con abuelos y niños | Ritmo tranquilo y platos que gusten a todas las edades | Entrantes al centro, pasta con salsa a elegir para los pequeños y postres para compartir. Reserva online. |
| Amigos que se ven por Navidad | Sobremesa larga y algo para brindar | Sangría de Aperol o de cava, pinsas para repartir y, si ese día hay tardeo, la tarde sigue en el mismo local. |
| Equipo de trabajo | Una comida cerrada que no ocupe toda la jornada | Menú de grupo, cuenta única y factura a nombre de la empresa si nos pasas los datos. |
| Grupo de más de 16 | Estar todos juntos en la misma mesa | Lo organizamos con el equipo de La Cova: escríbenos por WhatsApp con la fecha y el número. |
¿Qué pedir para una mesa navideña de Grande Focaccia?
Una selección de nuestra carta de mediodía con aire de fiesta. Pide varios y reparte.
- Brioche glaseado con trufa entranteCon provolone y jamón de bellota: el que desaparece primero de la mesa.
- Cazuelita de provolone con Bet entrantePollo asado con ciruelas y piñones sobre provolone fundido.
- Ensalada de burrata frescoPara equilibrar una mesa con mucho horno.
- La Dolce Ibérica focacciaPesto de pistacho, jamón ibérico y stracciatella.
- Pinsa Dolce Quirico pinsaBase de quesos, jamón ibérico, rúcula, mermelada de higos y stracciatella.
- Spaghetti bianco e nero pastaCon crema y guanciale, terminados en una rueda de pecorino.
- La Monda postreFocaccia de Nutella con pistacho, para compartir al final.
- Squisita, tarta Brownie Rock postreChocolate, caramelo y trozos de brownie, servida caliente.
Si en la mesa hay embarazadas o niños pequeños, ten en cuenta que la burrata no es pasteurizada; avísanos y te proponemos alternativas. Hay opción sin gluten bajo petición en algunos platos (no somos cocina certificada y puede haber trazas): lo explicamos en sin gluten en Sant Quirze. La propuesta completa de mediodía está en Grande Focaccia y los formatos de grupo en menús para grupos.
El reencuentro
La comida de amigos que solo coinciden en diciembre
Hay grupos que se ven una vez al año: los del instituto, los de la antigua oficina, los primos que viven fuera. Para esa comida no hace falta mantel de hilo ni menú de cinco platos; hace falta una mesa donde quepan todos, comida que se reparte y tiempo para ponerse al día.
Ese es el formato de Grande Focaccia. Pedís varias focaccias y pinsas, alguna pasta, entrantes para picar y una jarra de sangría de Aperol para el primer brindis. Si hay amigo invisible, dejad los paquetes en la mesa y abridlos con el postre.
Cuando la sobremesa se estira, la tarde puede seguir en el mismo sitio los días con tardeo. Y para quien quiera alargar hasta la noche, la cena de La Cova está a un cambio de luz: te lo contamos en celebraciones y eventos.
Antes de reservar, ten esto a mano
- Cuántos adultos y cuántos niños venís, con sus edades.
- Una fecha principal y otra de reserva, por si la primera está completa.
- Alergias e intolerancias de la mesa, también las de los pequeños.
- Si alguien necesita acceso cómodo o una silla cerca de la entrada.
- Si sois más de 16, el WhatsApp en lugar de la reserva online.
- Si es comida de empresa, los datos de facturación.
Consejos para una comida de Navidad sin estrés
Lo que vemos funcionar cada año en las mesas de fiestas.
Reserva en cuanto se publiquen
Los mediodías de fiestas suelen llenarse rápido. Si el grupo es grande, escríbenos antes de tener la lista cerrada y ajustamos el número después.
Cuenta bien a los pequeños
Di cuántos niños vienen y de qué edades: así preparamos el espacio y la cocina sabe qué platos sacar primero para que no esperen.
Y si os apetece seguir
Al mediodía hay sobremesa y, algunos días, tardeo. Para la noche, La Cova tiene cena y copa en el mismo local, solo para mayores de 18.
Preguntas sobre las comidas de Navidad
Lo que más nos preguntan cuando se acercan las fiestas.
¿Abrís a mediodía el día de Navidad o de Sant Esteve?
Los mediodías festivos que abrimos cambian cada año y se publican en el sistema de reservas de Grande Focaccia. Si buscas una fecha concreta y no la ves, pregúntanos por WhatsApp.
¿Hay menú especial de Navidad al mediodía?
Los menús y formatos de grupo de Grande Focaccia los ves al reservar. Si durante las fiestas hay una propuesta especial, aparecerá allí con todo el detalle.
¿Podemos venir más de 16 personas?
Sí, pero no por la reserva online. A partir de 17 personas la comida se organiza con La Cova: escríbenos por WhatsApp al 722 85 24 68 o desde contacto.
¿Qué pueden comer los niños?
La pasta con salsa a elegir suele triunfar: rigatoni o gnocchi con boloñesa, carbonara o cinco quesos, y una focaccia de Nutella de postre. Si hay alergias, avísanos al reservar.
¿Hay opciones veganas para la mesa de Navidad?
Sí. La focaccia La Veggie lleva escalivada con queso vegano y la pinsa La Campiña, base de tomate, escalivada y queso vegano. Indícalo al reservar si hay comensales veganos para tenerlo en cuenta.
¿Y si este año la comida es en casa?
Pinsas y focaccias viajan bien: tienes reparto a domicilio por Glovo y Uber Eats. Te lo contamos en pinsa a domicilio.
¿Dónde celebro la Nochevieja?
Por la noche es cosa de La Cova: consulta el menú especial de fin de año y, para celebrar con el equipo, la cena de Navidad de empresa.
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Mira los mediodías disponibles y reserva en dos minutos. Si sois más de 16, escríbenos y os preparamos la mesa juntos.